L'Elisir della Certosa è uno dei più caratteristici liquori presenti nel monastero; è un amaro più amabile del Fernet, un ottimo pasto fine a base di sedici tra erbe e radici naturali. Scaldato leggermente a bagnomaria con infusa una fetta di limone diventa un efficace digestivo.
E' disponibile in bottiglia di vetro nei formati da 500 ml o 1 l.